Apéritif

 

Un apéritif entre amis ou en famille ?

Maison Dumont vous propose toute une gamme de pièces apéritives diverses et variées par leur forme et leur concept (gaufres, cakes, gratines, papillotes, cocottes...)

 

Cocktail Dînatoire

 

Vous souhaitez faire appel à un traiteur pour l’organisation d’un cocktail dinatoire  ?  Cette formule offre une alternative plus souple et conviviale au traditionnel dîner assis.

 

Pour votre plaisir et celui de vos invités !

Déclinable de 3 à 20 pièces

1,30 € pièce

(minimum 10 pers)

 

31 Rue du Général de Gaulle

76680 SANT SAENS

SIRET  : 43972523500014

N° TVA intracommunautaire : FR64439725235

Directrice de la publication : Nathalie DUMONT

Apéritif, Déjeunatoire ou Dînatoire

Papillote, Croustillant, Tartelette
Granité de Champagne Rosé
Nos Cakes
Pièces Cocktail
Fontaine à Punch
Cocktail Tendance
Gaufres variées
Mini Burger
Prestation
Verrines
Burger Gravlax
Nos Froids
Nos Chauds

Déclinable de 3 à 20 pièces (minimum 10 pers)

1,30 € pièce

 

Nos Gaufres

Magret Rôti, Chutney de Pommes et Tomates

Saumon Fumé, Chantilly Citron Vert

Crème de Roquefort, Roquette et Noix

Crémeux Ricotta Carottes et Fèves *

 

Nos Cakes

Nos Burgers

Cheese Burger Boeuf

Welsh Burger

Provençal (Tian de Légumes)

 

Nos Brochettes

Savoyard (Lard et Comté)

Monégasque (Thon, Tomates confites)

Chèvre et Courgettes*

Tomates, Mozzarella, Basilic*

 

Nos Gratines

Jambon Sec, Tapenade, Tomates Séchées et Parmesan

Anchoïade et Copeaux de Fenouil

Tome de Bray, Compotée de Pommes et Figues*

Conchiglioni Farci aux Légumes du Soleil*

 

Nos Verrines

Landaise (Foie Gras et Pain d'Epices)

Grecque (Saumon et Féta)

Brouillade d'Oeuf, Bacon et Comté

Fondue Brayonne

Gaspacho Andalou*

Fromage de Concombre à la Menthe*

 

Nos Navettes

Canard au Porto

Rillette de Cabillaud Acidulée

Mozzarella, Basilic, Tomate et Serrano

Asperges et Copeaux de Parmesan*

 

Nos Briochains

Mousse de Foie Gras

Gravlax de Saumon, Sauce Norvégienne

Fromage Frais, Ciboulette*

 

Nos Brochettes

Orientale (Agneau) ou Boeuf

Crevettes Epicées

Végétarienne

 

Nos Papillotes

Volaille au Pesto

Bacalhau

Rate au Munster

 

Nos Cocottes

Poulet Vallée d'Auge

St Jacques, Queues d'Ecrevisses, Petits Légumes

Poêlée Méridionale

 

Nos Croustillants

Crevettes au Tandoori

Neufchâtel Fermier

 

Nos Tartelettes

Saumon et Effilochés de Poireaux

Comté et Noix

Courgettes et Petits Paris

 

Magret de Canard et Figues

Mozzarella, Tomates Confites et Serrano

Fraîcheur, Sauce Yaourt*

 

Nos Sucrés

Salade de Fruits Frais

Douillon aux Pommes, Caramel au Beurre Salé

Mousse Chocolat Blanc Fraise

Panacotta Fruits Rouges ou Mangue

Mousse d'Abricot et Pain d'Epices

Tatin de Banane, Palmito et Crème Epaisse

 

Nos Bocaux 1,80 € pièce (Minimum 10 pièces par choix)

Nos Froids

Nos Chauds

Volaille César

Monégasque

Mousseline de Lentilles et Châtaigne*

Granité de Champagne Rosé, Melon

et Sirop de Violette*

 

Parmentier de Canard

Crumble aux Deux Saumons

 

Notre Plateau Ibérique et Corse 3,50 € par personne

Lomo, Lonzo, Serrano, Coppa, Bresaola, Chorizo

 

* Préparations Végétariennes

 

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