Apéritif, Déjeunatoire ou Dînatoire
Nos Froids
Nos Chauds
Déclinable de 3 à 20 pièces (minimum 10 pers)
1,30 € pièce
Nos Gaufres
Magret Rôti, Chutney de Pommes et Tomates
Saumon Fumé, Chantilly Citron Vert
Crème de Roquefort, Roquette et Noix
Crémeux Ricotta Carottes et Fèves *
Nos Cakes
Nos Burgers
Cheese Burger Boeuf
Welsh Burger
Provençal (Tian de Légumes)
Nos Brochettes
Savoyard (Lard et Comté)
Monégasque (Thon, Tomates confites)
Chèvre et Courgettes*
Tomates, Mozzarella, Basilic*
Nos Gratines
Jambon Sec, Tapenade, Tomates Séchées et Parmesan
Anchoïade et Copeaux de Fenouil
Tome de Bray, Compotée de Pommes et Figues*
Conchiglioni Farci aux Légumes du Soleil*
Nos Verrines
Landaise (Foie Gras et Pain d'Epices)
Grecque (Saumon et Féta)
Brouillade d'Oeuf, Bacon et Comté
Fondue Brayonne
Gaspacho Andalou*
Fromage de Concombre à la Menthe*
Nos Navettes
Canard au Porto
Rillette de Cabillaud Acidulée
Mozzarella, Basilic, Tomate et Serrano
Asperges et Copeaux de Parmesan*
Nos Briochains
Mousse de Foie Gras
Gravlax de Saumon, Sauce Norvégienne
Fromage Frais, Ciboulette*
Nos Brochettes
Orientale (Agneau) ou Boeuf
Crevettes Epicées
Végétarienne
Nos Papillotes
Volaille au Pesto
Bacalhau
Rate au Munster
Nos Cocottes
Poulet Vallée d'Auge
St Jacques, Queues d'Ecrevisses, Petits Légumes
Poêlée Méridionale
Nos Croustillants
Crevettes au Tandoori
Neufchâtel Fermier
Nos Tartelettes
Saumon et Effilochés de Poireaux
Comté et Noix
Courgettes et Petits Paris
Magret de Canard et Figues
Mozzarella, Tomates Confites et Serrano
Fraîcheur, Sauce Yaourt*
Nos Sucrés
Salade de Fruits Frais
Douillon aux Pommes, Caramel au Beurre Salé
Mousse Chocolat Blanc Fraise
Panacotta Fruits Rouges ou Mangue
Mousse d'Abricot et Pain d'Epices
Tatin de Banane, Palmito et Crème Epaisse
Nos Bocaux 1,80 € pièce (Minimum 10 pièces par choix)
Nos Froids
Nos Chauds
Volaille César
Monégasque
Mousseline de Lentilles et Châtaigne*
Granité de Champagne Rosé, Melon
et Sirop de Violette*
Parmentier de Canard
Crumble aux Deux Saumons
Notre Plateau Ibérique et Corse 3,50 € par personne
Lomo, Lonzo, Serrano, Coppa, Bresaola, Chorizo