Menus

 

Maison Dumont vous propose deux menus aux choix multiples, permettant de varier les goûts et les saveurs.

 

Tous les produits sont élaborés par nos soins, dans le respect de la tradition et du savoir-faire.

 

Ludovic, notre Responsable Traiteur saura vous guider dans vos choix et pourra également vous conseiller dans le choix des vins accompagnant votre repas.

 

N'hésitez pas à demander un rendez-vous personnalisé.

Notre Salade

0,90 € par personne

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Nos Fromages

Plateau de Nos Régions

2,10 € par personne

Camembert Rôti, Petite Salade

et Vinigrette de Cidre

ou

Croustillant au Neufchâtel Fermier

2,80 € par personne

Nos Desserts

(en collaboration avec l'Atelier Leroy)

3,80 € par personne

Rouge Fraise

Brownies Vanille

Caradelis

Elégance

Notre Café

0,90 € par personne

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Le Gourmand

(Minimum 10 personnes)

22,00 € par personne, pain compris

Marbré de Brochet
Salade du Terroir
Feuilleté_de_Pintadeau
Suprème de Pintadeau

Apéritif

Briochain Mousse de Foie Gras

Verrine Grecque

Gratine du Pays de Bray

Entrée (au choix)

Marbré de Brochet, St Jacques et Queues d'Ecrevisses

Salade du Terroir (Canard de la Ferme)

Croustillant au Neufchâtel Fermier

Feuilleté de Pintadeau aux Cèpes

Saumon, Poireaux Confits et Curry

Plat (au choix)

Filet de Poulet Fermier Rôti sur Peau Sauce Cidre, Pommes et Petits Paris

Suprême de Pintadeau Vallée d'Auge

Dos de Cabillaud en Croûte de Beurre, Emulsion d'Asperges Vertes

Mignon en Orloff et Beurre Blanc

Accompagnements (2 au choix)

Flan Florentine

Fagot du Primeur

Flan de Panais, Croustillant Bacon

Poêlée de Légumes Verts

 

Gratin des Gourmets (Morillons et Foie Gras)

Ecrasé de Pomme de Terre, Patate Douce et Graines de Courges

Croquettes de Rate aux Amandes x 2

 

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