NOUVEAU CONCEPT

NOTRE MENU BRASSEUR

​Pour toutes les occasions, nous vous proposons un plat unique, traditionnel ou plus inattendu, présenté dans une cassole,  préparé  à  partir  de
10 personnes, pain compris.

 

 

 

Tous les produits proposés sur nos cartes sont élaborés par nos soins.

Notre Menu Brasseur

Chili Con Carne
Filet de Poulet Vallée d'Auge
Couscous
Suprème de Pintadeau
Moussaka de Boeuf et Agneau
Raclette Brayonne
Conchiglionis Farcis aux Légumes

Minimum 10 Personnes,

10,50 € par personne, pain compris

 

Nos Traditionnels

Sont accompagnés de Pommes Sautéees, Pommes Boulangères ou Riz

 

Colombo de Poulet

Cuisse de Canard Confite

Filet de Poulet Vallée d'Auge

Poule au Pot

Poulet Basquaise

Poulet Fermier Façon Coq au Vin

Boeuf aux Poireaux Confits et Riesling

Boeuf Bourguignon

Carbonnade Flamande, Bière Ambrée et Spéculoos

Chili Con Carne

Moussaka de Boeuf et Agneau

Pot au Feu de nos Grand Mères

Blanquette de Veau à l'Ancienne

Carré de Porc Rôti Boulangère

Chou Farci

Garbure Béarnaise

Palette à la Diable

Sauté de Porc Façon Marcassin

Couscous Royal

Paëlla

Cassoulet

 

Nos Gratins

Sont accompagnés d'une salade verte

 

Gratin du Berger

Gratin du Pays de Bray

Lasagnes Bolognaises

Lasagnes Florentines Ricotta

Parmentier de Canard

Tartiflette

 

Nos Poissons

Et leurs accompagnements

 

Notre Raclette Brayonne
Nos Végétariens
Nos Desserts Maison
2,90 € par personne

Douillon aux Pommes, Caramel au Beurre Salé

Tarte Rhubarbe Vanille ou autre

Salade de Fruits Frais

Panacotta Mangue ou Fruis Rouges

Tarte aux Pommes, Caramel au Beurre Salé ou Crème Anglaise

Mousse d'Abricot et Pain d'Epices

Nos Glaces de la Ferme

 

Blanquette de Cabillaud au Curry et Poireaux Confits

Brandade de Morue et Petite Salade

Lasagnes de Saumon, Tomate et Basilic

Pilaf de Fruits de Mer

Sole à la Normande

Assortiment de Charcuterie (Coppa, Bresaola, Serrano, Lomo, Lonzo, Jambon Maison, Rosette, Andouille)

Saint Bray (Fromage Local Bio)

Pommes de Terre

Salade Verte

 

Gratin de Pommes de Terre, Oignon et Cumin

Conchiglionis Farcis aux Légumes

 

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Conchiglionis Farcis aux Légumes