NOUVEAU CONCEPT
NOTRE MENU BRASSEUR
Pour toutes les occasions, nous vous proposons un plat unique, traditionnel ou plus inattendu, présenté dans une cassole, préparé à partir de
10 personnes, pain compris.
Tous les produits proposés sur nos cartes sont élaborés par nos soins.
Notre Menu Brasseur
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Minimum 10 Personnes,
10,50 € par personne, pain compris
Nos Traditionnels
Sont accompagnés de Pommes Sautéees, Pommes Boulangères ou Riz
Colombo de Poulet
Cuisse de Canard Confite
Filet de Poulet Vallée d'Auge
Poule au Pot
Poulet Basquaise
Poulet Fermier Façon Coq au Vin
Boeuf aux Poireaux Confits et Riesling
Boeuf Bourguignon
Carbonnade Flamande, Bière Ambrée et Spéculoos
Chili Con Carne
Moussaka de Boeuf et Agneau
Pot au Feu de nos Grand Mères
Blanquette de Veau à l'Ancienne
Carré de Porc Rôti Boulangère
Chou Farci
Garbure Béarnaise
Palette à la Diable
Sauté de Porc Façon Marcassin
Couscous Royal
Paëlla
Cassoulet
Nos Gratins
Sont accompagnés d'une salade verte
Gratin du Berger
Gratin du Pays de Bray
Lasagnes Bolognaises
Lasagnes Florentines Ricotta
Parmentier de Canard
Tartiflette
Nos Poissons
Et leurs accompagnements
Notre Raclette Brayonne
Nos Végétariens
Nos Desserts Maison
2,90 € par personne
Douillon aux Pommes, Caramel au Beurre Salé
Tarte Rhubarbe Vanille ou autre
Salade de Fruits Frais
Panacotta Mangue ou Fruis Rouges
Tarte aux Pommes, Caramel au Beurre Salé ou Crème Anglaise
Mousse d'Abricot et Pain d'Epices
Nos Glaces de la Ferme
Blanquette de Cabillaud au Curry et Poireaux Confits
Brandade de Morue et Petite Salade
Lasagnes de Saumon, Tomate et Basilic
Pilaf de Fruits de Mer
Sole à la Normande
Assortiment de Charcuterie (Coppa, Bresaola, Serrano, Lomo, Lonzo, Jambon Maison, Rosette, Andouille)
Saint Bray (Fromage Local Bio)
Pommes de Terre
Salade Verte
Gratin de Pommes de Terre, Oignon et Cumin
Conchiglionis Farcis aux Légumes